ユーキャット オイシイもの探検隊

宇都宮の美味しいグルメ情報を発信しているブログです。

2007年10月 | ARCHIVE-SELECT | 2007年12月

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第20回「Y’s tea」の巻!

こんにちは、皆様。オイシイモノ探検隊、あっこです。

最近は、冬の寒さも本格的になってきましたね。
朝夕の通勤時の寒さが身にしみる今日この頃です。
徒歩通勤の私にとって、この季節が1番辛いです。(涙)
けれど、クリスマスイルミネーションなどの街の賑わいは、ちょっと心を弾ませてくれる楽しい時期ですね。
私は・・・クリスマスは・・・仕事です。


さて、今回のオイシイものは記念する第20回目!
オーナー自ら産地まで茶葉を取りに出向き、自らのブレンドを作りあげる、
こだわりぬいた世界のお茶の専門店「Y’s tea(ワイズティー)」「オリジナルブレンドティー」のご紹介です。

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「Y’s Tea」は、オリオン通りフェスタ前にある世界のお茶の専門店です。
2階にあるため、窓が大きくて明るい店内は、とてもお洒落で落ち着く雰囲気。
アンティークの家具やお洒落な小物に、女性はもとより男性にもファンの多い人気店です。

そして、オススメはもちろん、オーナーこだわりの紅茶です。
オーナー自らが産地へ出向き、買い付けてきた紅茶はどれも1級品。
香り・風味・味、全てにおいて紅茶のエキスパートで資格を持つオーナーが満足するものしか置いてません。
オーナーオリジナルブレンドを始め、普通では中々手に入らないネパール王宮も使用するランク特Aクラスの茶葉も用意していたりと、宇都宮でココまでの品と数を取り揃えているショップは、他では無いと思います。
ティーショップとティールームが併設されているので、その場で味わえるのがまた嬉しいです。

さて今回、用意していただいたのは、
「JAZZの街宇都宮」にちなんでオーナー自ら考案作成したブレンドティー【JAZZの宮】と、
ベルガモットの果皮を使って上品に仕上げたワイズティーオリジナルの、風味豊かなアールグレイ【アールグレイ・ワイズ】です。

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では早速いただきまーす♪
「あっこは紅茶が大好きなので、ちょっと五月蝿いですよ。」とオーナーに粋がってカップを口に持っていこうとした瞬間【アールグレイ・ワイズ】の香りの良さに思わず目が点★
そして、口に含んで更にビックリ!
本当に風味豊かなアールグレイで、ベルガモットの果皮の果実感のある香りと味が口いっぱいに広がります。
まろやかな風味と鼻に抜ける香りが、飲んだ人の心を癒す感じでした。
そして、もう一品の【JAZZの宮】。
これまた香りが良く、とっても爽やか!
オレンジをベースにスパイスをブレンドしてあり、締めにリキュールテイストを加えて大人な感じの逸品。
フルーティーでありながら、スパイシーかつ甘い風味。
うーん。カクテルのような甘い味わいは大人の女性向ですね♪
どちらも、紅茶好きの私を唸らせるほど、本当に美味しかったです!!

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流石は本格的ティーサロン。茶葉の種類の豊富さに脱帽!


●あっこのちょこっとお知らせ●
「Y’s tea」では、世界の紅茶と一緒に本場ドイツから直輸入したパンを使用したランチや、自家製のスコーンやスイーツと一緒に楽しめるアフタヌーンティーセットもご用意しています。
美味しい紅茶と贅沢なスイーツで、ゆっくりと自分の時間を過ごされてみては?

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●「Y’s tea」オススメメニュー●

ベリー!ベリー!ベリー!750円
フェアリーガーデン800円
アールグレイ・ワイズ800円
JAZZの宮800円
シャンパンティー800円
Y's rose (ワイズロゼ)800円
オーガニックダージリン800円
オーガニックアッサム650円
オーガニックディンブラ セイロンNo.1700円
Y'sアフタヌーンティー1500円
サンドイッチランチ650円~
◇ペッパーポークサンド(日替わり紅茶付)900円
◇ハーブチキンサンド(日替わり紅茶付)950円
◇カレー・ブルースト(日替わり紅茶付)1050円


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店内は明るく開放感のある作り。
一人でもグループでも、ゆっくりと紅茶が味わえます♪

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「お茶を通じて、心とカラダを豊かに!」をコンセプトに、お茶を通して人々とのコミュニケーションを大切にするオーナーと、スタッフさん達。
とても親切にお茶の入れ方や、美味しい飲み方の説明をしてくれます。


「Y’s tea(ワイズティー)」
住所:宇都宮市曲師町5-3タキヤビル2F
TEL:028-639-6601
FAX:028-639-6601
営業時間:11:00~19:00
18:30(ティールームラストオーダー)
ランチタイム:11:00~14:00
定休日:月曜日第一火曜日
(月曜日が休日の場合、火曜日振替)
席数:35名

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第19回「炭焼き つくね亭」の巻!

こんにちは皆様。オイシイもの探検隊長・あっこです。

今回は金曜日が「勤労感謝の日」でお休みなので、木曜日にネットちらしの配信です。
1日配信日が違うだけで、今週は大忙しです。
改めて「1日」の大きさを実感しました。
もっと作業スピードをあげられるように努力しなければ!


さて、今週のオイシイもの探検隊は、お父さん方お待たせしました!
居酒屋カテゴリ第1号!「炭焼き つくね亭」の「手ごねつくね」のご紹介です。

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つくね亭さんは、宇都宮市中心街の鶏料理店。
夕方に前を通ると、焼き鳥の良い匂いが辺りには香ってきます。
メインの鶏肉は、富士宮の提携養鶏場で育てられた【富士の鶏】を使用。
捌いてから72時間以内に使い切ると言う新鮮さにこだわり、宇都宮では珍しく鶏のお刺身など生の鶏肉も食べられます。
もちろん、メインのつくねや焼き鳥を焼く炭は、備長炭。
肉に十分に火が通り、香りも良いものを使用との事です。


今回用意していただいた「手ごねつくね」は、手前から【ゆず胡椒おろし】【ピリ辛コチジャン】【梅しそ】【明太子】【塩わさび】の5種類。
では、早速つくねをいただきまーす★

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つくねは全て手作りの一品。
材料にこしのある山芋を使用しているため、ふっくらホクホク柔かい!
焼き目には備長炭の香りが生きていて、香ばしい。
そして、噛り付いたときに溢れる肉汁がとてもジューシー!これは本当に旨い!
そして、つくねは同じでもトッピングによって全く違う味になるので、いろいろな味が楽しめます。
特に私のオススメは、梅しそです!
梅肉がさっぱり爽やかなので女性にもオススメの一品です。


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↑ささみのカルパッチョ

今回は特別に「ささみのカルパッチョ」「ラーメンサラダ」も試食させていただきました!
ささみのカルパッチョは、新鮮な生の鶏肉を使用したレアな一品。
全く肉臭く無くとてもサッパリしていて、サラダ感覚で食べられます。
ラーメンサラダは、たっぷりの野菜サラダになんとコシのあるラーメンが入ってるサラダで、そのラーメンが和風のドレッシングと絡まって美味しい!焼き鳥に良く合う新しいサラダでした。

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↑ラーメンサラダ


★あっこのちょこっとお知らせ★

忘年会シーズンに向けて、つくね亭さんでは宴会コースを用意しています。
詳細等はお気軽にお電話にてご相談下さい。
2700円コース鶏鍋等7品
3200円コース鶏鍋等8品
3700円コース鶏鍋等9品
4200円コース鶏鍋等9品
飲み放題120分1300円


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2階にある宴会部屋は最大48名席!
美味しい焼き鳥を囲み、大人数で盛り上がれる事間違い無しです★
飲み会には欠かせないお酒はこだわりの本格焼酎・泡盛など70銘柄を取り揃えています。
また、一升瓶ボトルキープも3800円より!(有効期限1年間)


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写真は、つくね亭の看板娘さん♪
明るいスタッフさんばかりのつくね亭。
アットホームで、ゆっくり出来る、家に帰ってきたようなほっとした空間作りに力を入れていると言う店内は、カウンター席以外は全て個室の作りなので、とてもくつろげる空間です。
「若い人達や仕事を終えたサラリーマンの皆さんが求めているスペースと、美味しい料理を提供する。お客様の立場で店作りをしています。」と語ってくれた店長。
スタッフや店長の明るさと気さくさに、私もついつい取材で長居をしてしまいました。


●つくね亭 おすすめメニュー●
塩わさびつくね170円
梅しそつくね160円
ゆず胡椒おろしつくね160円
ピリ辛コチジャンつくね160円
明太子つくね180円
月見つくね170円
たれチーズつくね170円
焼き鳥(タレまたは天然塩)180円
ねぎ間(タレまたは天然塩)190円
砂肝(天然塩)160円
やわらか鳥の唐揚げ530円
チキン南蛮530円
ささみのカルパッチョ530円
とりわさ520円
豆腐のサラダ450円
ラーメンサラダ550円


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「つくね亭」
住所: 宇都宮市池上町2-1
プラチナビル1F・2F
TEL:028-614-2555
FAX:028-614-2556
営業時間:17:00~01:00 (金・土・祝前日)2:00まで。
定休日: 無休
席数: 130席 (宴会部屋最大48席)

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| お酒・居酒屋 | 17:48 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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