ユーキャット オイシイもの探検隊

宇都宮の美味しいグルメ情報を発信しているブログです。

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --:-- | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

※地図が表示されない場合は、地図の上で右クリック→「最新の情報に更新」をすると表示されます。

ただ今参加中です!
記事が良かったらポチっとお願いします★
人気ブログランキングへ

≫ EDIT

第107回「オーベルジュ ジャルダン」の巻!

こんにちは、オイシイもの探検隊のあっこです。

明日からお盆ですね~。今週のネットちらしは、金曜日がお盆中のため、早まりまして本日の配信です。
お盆といえば、きゅうりやナスで作る精霊馬を思い出しますが、あれは、故人の霊魂がこの世とあの世を行き来するための乗り物なんですよね。きゅうりは足の速い馬に見立てられ、あの世から早く家に戻ってくるように、また、ナスは歩みの遅い牛に見立てられ、この世からあの世に帰るのが少しでも遅くなるように、そして、供物を牛に乗せてあの世へ持ち帰ってもらうとの願いがそれぞれ込められているそうです。昔の人は面白いことを考え出しますよね。それと、生前大切だった人たちと、お盆の間だけでも少しでも長く触れ合っていたいと言う日本人の心の温かさを感じさせますね。私も忘れずに仏壇にお線香上げよーうっと。


さて、本日ご紹介するオイシイものは、『宇都宮グランドホテル』内のフレンチレストラン、「オーベルジュ ジャルダン」の人気ランチコース、【ラ・フォーレ】のご紹介です。

20090812_01.jpg

「オーベルジュ ジャルダン」は、宇都宮の老舗ホテル「宇都宮グランドホテル」の中にある、人気のフレンチレストランです。
さすがは老舗ホテルのフレンチレストランと言うだけあって、お客様へのサービスも行き届き、落ち着いた雰囲気と高級感あふれる店内は、全面に窓が大きく取られていてとても明るく、グランドホテル自慢の庭園がどの席からも眺められます。またBGMもゆったりとしたクラシックが流れ、上質な大人の時間を過ごせる人気のレストランです。
こだわりは、パンからお料理はもちろんドレッシングに至まで全て手作り。また、使用しているハーブなども庭園で栽培している自家製のものを使用しています。お客様が安心して、美味しく召し上がって頂けるように、最善を尽くしています。
大切な方と過ごす時、ご夫婦の結婚記念日、お友達同士のお食事会などにも最適な、ワンランク上の時間が過ごせるフレンチレストランです。


今回は、そんな「オーベルジュ ジャルダン」の人気のランチコース【ラ・フォーレ】をご紹介します。
【ラ・フォーレ】は、オードブル、メイン料理、パン、デザート盛り合せ、コーヒーor紅茶のコース。値段も1700円と、リーズナブルに本格フレンチが楽しめます。

それでは早速レポート開始!いただきます!

20090812_02.jpg
まずはオードブルから。オードブルは【ニース風サラダ】と【南瓜のポタージュ】から選ぶことが出来ます。今回は私は【ニース風サラダ】をチョイス!
【ニース風サラダ】は、ゆで卵とツナ、オリーヴと夏野菜のサラダで、ご覧の通り、具もたっぷりで豪華な一品。シェフ特製のフレンチドレッシングとハーブの美味しさが上品に出ていて、後味がとても爽やかでおいしいです☆
オリーブの塩加減と旨みがサラダを引き立て、また、ジャガイモもホクホクとしていて甘みがあって美味しい!ツナやゆで卵もたっぷり入っているので、サラダなのにまったく飽きさせません。とても豪華なサラダで大満足です。

20090812_03.jpg
お次はメイン料理。メイン料理は【イカと豆の墨煮】【冷静トマトのパスタ、パルマ産生ハムを添えて】【本日のお魚料理】【パイケースに入ったハンバーグステーキ】の中から選ぶことが出来ます。
今回は、【本日のお魚料理】をチョイス!取材の日は《カレイのポワレ ケッパーソース》でした。
ふんわりとソテーされた厚みのあるカレイの上にはなんと、パリパリに揚げたワンタンの皮がのっています。中にはバジルの葉が風味付けに入っていて、ワンタンのパリッとした食感と、カレイの柔らかい身が絶妙にマッチ!バジルの風味も爽やかでGOODです。また、ケッパーソースの、ケッパー特有の独特な酸味とコクの効いたソースが美味しい!カレイのソテーにピッタリで食が進みます。付け合せには、ブロッコリーやカブ、キャベツやプチトマトなどの野菜もたっぷりと添えられていて、こちらもとても美味しくいただけます。一つ一つが丁寧に作られているのが解る。そんな美味しいお料理でした。
※ケッパーとはフランスやイタリアなどでよく使用されている小さな実。フウチョウソウ科の半蔓性の低木の蕾をピクルスにしたものです。

20090812_04.jpg
最後はお待ちかねのデザート盛り合せ。盛り合わせは基本的に日替りです。
取材の日は、チーズケーキ、ガトーショコラ、バニラアイスクリーム、手作りクッキーでした。
アイスクリームは濃厚なミルクとバニラの風味が口いっぱいに広がり美味しい!すごく滑らかな口当たりでさすがは手作りのジェラート!フォーク形のクッキーも一枚一枚シェフの手作り。パリッとしてほんのり甘くて優しい味わいでした。チーズケーキはしっとりとした口当たりで、甘さは控えめで食べやすく、チーズ本来の旨みを存分に生かしてある、風味豊かなチーズケーキで美味しかったです♪ガトーショコラはとても濃厚なカカオの味わいが大人の味を醸し出しています。こちらも甘さは控えめながら、しっとりと口の中でとろけ、コクがありとても美味しかったです♪


● あっこのちょこっとお知らせ ●

g_omo_p_s.jpg
g_ura_p_s.jpg
1.宇都宮グランドホテルでは2009年9月6日(日)にウェディングフェア「Grand Bridal Fair」を実施予定です。模擬挙式や花嫁なりきり体験、エステ体験、ガーデンパーティーなど、これから結婚式を考えているお客様にはもってこいのイベント!結婚式場で迷っている方は是非足を運んでみては?
※クリックするとパンフレットが拡大表示されます。


20090812_p_01.jpg2.オーベルジュジャルダンでは、レストランウェディングのご予約を承り中です。
美味しいお料理と上質なお洒落空間。窓に広がる日本庭園の中、お二人の門出をワンランク上の、レストランウェディングでお祝いしてみませんか?

※クリックするとパンフレットが拡大表示されます。



●「 オーベルジュ ジャルダン」 メニュー ●

■ランチコース
ラ・フォーレオードブル(ニース風サラダ or 南瓜のポタージュ)、
メイン料理(4品の中から選択 ※記事参照)、
デザートの盛り合せ、コーヒー or 紅茶
1700円
ラ・トゥールオードブル盛り合せ2009夏、
本日の市場よりのお魚料理、
牛フィレ肉のステーキ木ノ子のソース or 骨付き仔羊のグリル バジル風味、
お好きなお菓子をワゴンより選択 or 本日のチーズ盛り合せ、
コーヒー or 紅茶
3900円

■ディナーコース
ルミエールハモと海老のテリーヌ サラダ仕立て、
本日の市場よりのお魚料理、
骨付き仔羊のグリル スモークとローズマリーの香り or 牛ヒキ肉とフォアグラのパイ トリュフソース、
お好きなお菓子をワゴンより選択 or 本日のチーズ盛り合せ、
コーヒー or 紅茶
5700円
ラ・フルール2009夏 オードブル盛り合せ、
本日のスープ or 冷静トマトのパスタ パルマ産生ハムを添えて、
本日の市場よりのお魚料理、
お口直しのグラニテ、
牛フィレ肉のステーキ シェリービィネガー風味 or 豚フィレ肉と海老のパン粉焼きグリビッシュソース、
お好きなお菓子をワゴンより選択 or 本日のチーズ盛り合せ、
コーヒー or 紅茶
7800円

■ヘルシーメニュー (600Kcal)
※ランチ・ディナーどちらも注文できます。
ラ サンテ帆立貝と蟹の入った蕪のラビオリ仕立て、
豆乳とあさりのスープ シソ風味、
トマトのローストではさんだ牛フィレ肉のステーキ グリーンペッパー入りマスタード風味、
グレープフルーツの寒天ゼリー寄せ、
パンとコーヒー
2900円
※掲載しているメニューは2009年8月取材のものです。

20090812_05.jpg

「オーベルジュ ジャルダン」
住所:宇都宮市西原町142 宇都宮グランドホテル内
TEL:028-635-2111
FAX:028-633-3666
営業時間:11:30~21:30 (Lo 21:00)
ランチタイム:11:30~15:00 (Lo 14:30)
※14:30~17:00 (休憩)
定休日:木曜日
席数:64席
駐車場:宇都宮グランドホテルの駐車場をお使い下さい。
HP:http://www.utsunomiya-grandhotel.co.jp/

20090812_06.jpg


大きな地図で見る

| 洋食 | 17:00 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

※地図が表示されない場合は、地図の上で右クリック→「最新の情報に更新」をすると表示されます。

ただ今参加中です!
記事が良かったらポチっとお願いします★
人気ブログランキングへ

COMMENT

オーベルジュ ジャルダン
素敵なフレンチ
美味しそうなお料理

素晴らしいですね

| ryuji_s1 | 2009/09/06 09:58 | URL | ≫ EDIT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://ucatvtanken.blog115.fc2.com/tb.php/107-baaa87b3

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。