ユーキャット オイシイもの探検隊

宇都宮の美味しいグルメ情報を発信しているブログです。

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第110回「ぶつをのうどん」の巻!

こんにちは、オイシイもの探検隊のあっこです。

夏休みも終わり、9月に入りましたね。今年の夏はエルニーニョ現象※か、比較的に「物凄い暑すぎる!」と言う日が少なかった気がします。今では朝晩はすっかり涼しいですしね。むしろもう秋ですかね。時に、エルニーニョとはスペイン語で『神の子』と言う意味らしいです。南半球のクリスマスや、バナナなどの収穫期に当たるため、神の恵みに感謝を込めてこのような呼び名になったそうです。へーそうなん。
(※エルニーニョ現象…ペルー沖の海水の温度が平年よりも高くなる現象。日本の場合、梅雨明けの時期が遅れ、冷夏や暖冬になりやすいという傾向がある。)


さてさて、今週ご紹介するオイシイものは、本場の讃岐うどんが宇都宮で味わえる人気店「ぶつをのうどん」の讃岐うどん『かけうどん』&人気のミニ丼『とり天丼』ですっ!!!

20090904_01.jpg

「ぶつをのうどん」は市役所のすぐ脇、宇都宮市松が峰2丁目にあります。
宇都宮では珍しい、香川県の名産「讃岐うどん」の専門店で、本場の味が気軽に味わえると口コミなどで人気が広がっている、今、旬のうどん屋さんです。(ちなみに店名の由来はご主人の昔のあだ名だそうです(笑))
香川で修行を積んだご主人と、香川出身の女将さんで去年の6月にオープン。二人三脚で営んでいます。
白を基調した店内は清潔感があり、とても落ち着く雰囲気。お昼時ともなると席は常連さんでいっぱいになり、女将さんの明るい声が響きます。
また、素材にはこだわりを持つご主人。素材は本場、香川県から取り寄せたうどん粉や醤油、いりこなどを使用しています。
そして、うどんはもちろん手打ち。「毎日、うどんと対話しながら作っているよ。」と教えてくれたご主人が、うどんの種を踏んでは20~30分休ませてまた踏んでを繰り返し、コシが有るうどんを丁寧に作成しています。


今回は、讃岐うどんの基本!「かけうどん」と、人気の付け合せミニ丼「とり天丼」を食べさせて頂きましたので早速レポート!いっただきまーす♪

20090904_02.jpg
まずは「かけうどん」から。本場の香川県では、讃岐うどんといえばコレ。一番ポピュラーで人気のうどんだそう。具は、ネギ、わかめ、天かすといたってシンプル。だけど、これが一番讃岐うどんを味わうにはグゥーッド!!
おダシは、讃岐の基本である、かつおといりこで取っていて、あっさりとした味わいながら風味が良く、一口、口に入れるとぶわっと良いダシの香りが広がります。おダシが旨い!いくら飲んでもあきません。また、冷めても美味しいのです。さらに、当然ながら、関東のうどんとは違い、色が透き通っている事に感動します。そして、そのダシの中に入る手打ちうどんは、モッチモチでコシがあり、噛めば噛むほど味わいが増してきます。これが本場の讃岐うどんなのかぁっ!とびっくりするほど美味しいです。うん。正直ハマります★
また、天かすも、香川の天かすは元から味が付いていてウマーい!その天かすの旨みとダシの旨みがうどんに絡んで、たまらんです♪最後の一滴まで美味しくいただきました。皆様も是非、一度食べて頂きたい逸品です。

20090904_03.jpg
次にご紹介するのは、うどんと一緒に人気のミニ「とり天丼」
とり天とは、大分県で良く食べられている鶏肉の天ぷらのことで、関東では珍しいお料理です。香川でも良く食べられているそう。
こちらのとり天、衣はサクサクで中はジューシー!熱々な鶏肉を一口かじると、肉汁が溢れ出てきます。タレは甘辛でとり天によく絡んでウマー!ほどよい甘辛さでご飯も進む進む♪こちらの天ぷらも、衣に味が付いているので、そのまま食べてもかなり美味しいです。
うどんにも相性ピッタリでボリュームもたっぷりなので、サラリーマンの方に人気なのも納得!

★ あっこのはみだしコラム ★
実はこの他にも、冷たい讃岐うどんを食べさせて頂いたあっこ☆(そこ、食べすぎとか言わないの♪)讃岐うどんって、温かいうどんと冷たいうどんでは、まったくコシの強さが違うんですよ!温かいうどんは食感はモチモチって感じなのですが、冷たいのは本当にコシがはんぱなく強い!シコシコでつるっとした食感です。こちらもオススメです★


● 「ぶつをのうどん」 おすすめ メニュー ●

■ うどん
かけうどん(温・冷)480円
おろしぶっかけ(冷)530円
温玉ぶっかけ(温・冷)560円
醤油うどん(温・冷)530円
■ トッピング
温泉たまご80円
わかめ100円
■ 天ぷら
ちくわ天100円
とり天210円
かきあげ180円
■ ご飯物
ミニかきあげ丼280円
ミニとり天丼320円
ミニとろろ丼320円
■ 季節のおすすめ(夏季)
とろろかけうどん(温・冷)590円
とろろぶっかけうどん(温・冷)590円
紀州南高梅の梅しそ610円


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「ぶつをのうどん」
住所:宇都宮市松が峰2-9-3 TMビル1階
TEL/FAX:028-639-0477
営業時間:11:30~20:00 (Lo.19:45)
ランチタイム:11:30~15:00 (Lo.14:30)
※15:00~17:00(準備中)
定休日:水曜日
駐車場:近くに市役所駐車場、100円Pなど有り
席数:20席

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