ユーキャット オイシイもの探検隊

宇都宮の美味しいグルメ情報を発信しているブログです。

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第143回「俊麺 なが田」の巻!

こんにちは、オイシイもの探検隊のあっこです。

5月1日から中国の上海で「上海万博」が開催されますね。159年の万博史上で最大規模となる上海国際博覧会らしいのですが、日本館の外観がどうにも…。キモい。あれは何ぞ?「館内大空間を大屋根で覆う構造で、個性的な外観はまるで生きているかのようなデザイン」と調べたら出てきましたが、なんか・・・・うん。言いたいことは分かりますが、ウミウシに見えるのは私だけなのでしょうか?日本館の愛称「紫蚕島」って・・・名前は蚕なのに?どちらにしても微妙だけど、ま、まぁ、ウミウシも蚕も可愛いと思えば可愛いので、い、良いですね…!(強制終了☆)


さてさて、今週のオイシイもの探検隊は、昼はこだわりのらーめん店【なが田】、夜は九州料理を置く『中華麺居酒屋』【はか多】!2つの顔を持つ人気らーめん店「俊麺 なが田」の『つけそば』のご紹介です!

20100430_01.jpg

「俊麺 なが田」は、宇都宮市不動前2丁目にあります。
女性のお客様にも入りやすい雰囲気を心がけているという店内は、シックに黒を基調にまとめられていて、広々としているので、ゆっくりとラーメンを食べることができます。
東京の大学時代に、博多豚骨ラーメンの有名店でアルバイトしたのをきっかけに、ラーメンに興味を持ったご主人。一旦就職で住んだ宇都宮市で店を持とうと思い始め、準備を進めて昨年の8月に念願の店をオープンしました。「良い材料を使って美味しいダシを出して行けば、宇都宮の人に気に入って貰える!」と一杯のらーめんに妥協せず、手間暇をかけてらーめんを作っています。今ではその美味しさからリピーターになる人も多く、市内人気のらーめん店の1つです。
また、「俊麺 なが田」は実は夜になると、ご主人の出身地、博多の美味しいご当地料理&焼酎が味わえる九州料理を置く『中華麺居酒屋』【はか多】として開店するんです。(もちろん夜も昼と同じおいしいラーメンも食べられますよ!)調味料も素材も九州から取り寄せたものを使っているので、本場と同じ味が味わえるんです!「九州の良さをもっと宇都宮の人に知ってもらいたくて本場の味と価格で挑戦しています!」と語っていただきました。


さて、今回食べさせて頂いたのは、「俊麺 なが田」で人気の品『つけそば』&【はか多】でおすすめの九州ご当地料理『おきゅうと』。早速レポート行きます!

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「俊麺 なが田」のスープは見た目はとても濃厚&こってりしてそうなスープですが、口に含むと思ったよりもあっさりと味わえるスープです。深みのある豚骨スープに鰹節を効かせて和風の旨みが良くいきています。全体的には流行の魚介豚骨系ですが、鰹節の風味が良く出ていて、男性だけでなく女性にもウケる味。コクがしっかりしていて味わい深く、後味も良いので一度食べ始めると箸が止まらない!美味しい!つるりとした麺にスープがよく絡んでGoodです!
それもそのはずで、豚頭骨を1日煮込んでうまみを出し、カツオとサバ節、昆布、シイタケなどを加えているこだわりスープ。しかも15時間以上じっくりと煮込んで旨みを引き出しているんです。また、つけそばスープの中には柔らかいチャーシューが!那須三元豚を使用したチャーシューはびっくりするほどに柔らかくてウマッ!でした。

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つけそばの麺は、安全・安心・健康を考えて国産小麦に全粒粉をブレンドしたオリジナル麺で、口当たりはなめらかでもっちりとした食感です。中太の麺に濃厚なスープが良く絡んでウマーい!
トッピングしていただいた、付け合せのメンマや煮玉子ももちろん自家製。味がしっかりとしみ込んでいてこちらも美味しく頂きました♪


お次は、夜の九州料理を置く『中華麺居酒屋』【はか多】より、九州名産「おきゅうと」を食べさせて頂きましたよ!

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「おきゅうと」とは、福岡県では一般家庭でのおかずや居酒屋のメニューとしても普通に食べているもので、九州ではかなりポピュラーな品なのだそう。簡単に言うと食感や味はところてんのようなものです。(海草を煮てこして固めたもの)つるんとした食感で海草の風味がよく出ています。海草が濃い!味は、ポン酢としょうが、ねぎで食べるので、あっさりと食べられて、お酒にも合いそう。しかも海草は身体に良いのでおすすめですね!なかなか宇都宮では食べられない品です!これは貴重!


● あっこのちょこっとお知らせ ●

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1.九州料理を置く『中華麺居酒屋』【はか多】おすすめ!九州ご当地おつまみ&人気定番おつまみそろってます♪
九州でしか食べられない、九州出身のご主人が集めたおいしい食材がここでは味わえますよ!
写真
酢もつ350円左下
おきゅうと400円左上
いか明太350円右下
おつまみ俊麺3種盛り500円右上
※写真にはないけど、店主が一押ししている女性でも食べられる『博多炙り豚足』480円もおすすめです★
※通常【はか多】の営業は平日夜のみですが、GW中は営業致します。
※その他【はか多】メニューはこちらに詳しく記載されています!チェック!

2.「ラーメンフェスタ in 栃木」に出店致します!
【俊麺 なが田】は、2010年6月5日(土)・6日(日)に、福田屋百貨店 FKD IPS スタジアムにて開催されます、夢のラーメン博「ラーメンフェスタ in 栃木」に出店致します!!また、県内人気店4店とのコラボラーメンに参加予定です!
6月は皆でインターパークのラーメンフェスタ行きましょう!あっこも個人的に行きたい・・・!!
「ラーメンフェスタ in 栃木」 公式ホームページはこちら!


● 「俊麺 なが田」メニュー ●

★らーめん
中華そば700円
つけそば750円
赤いつけそば(マイルドorワイルド)800円
和えそば650円
★トッピング
俊麺(チャーシュー・半熟味玉・太メンマ)250円
チャーシュー150円
半熟味玉50円
太メンマ100円
博多かしわめし150円
自家製杏仁豆腐250円

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「俊麺 なが田」
住所:宇都宮市不動前2-2-30
TEL/FAX:028-635-8327
営業時間:
■なが田/
平日ランチタイム 11:30~14:30(Lo)
土日ディナータイム 17:30~21:00(Lo)
■はか多/
平日ディナータイム 17:30~21:30(Lo)
定休日:月曜日(祝日の場合は営業致します。)
席数:なが田時 20席・はか多時 26席
駐車場:12台
HP:http://web-box.jp/tieda/

20100430_08.jpg


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| 和食 | 17:33 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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