ユーキャット オイシイもの探検隊

宇都宮の美味しいグルメ情報を発信しているブログです。

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第167回「TONER'S DINER」の巻!

こんにちは、オイシイもの探検隊のあっこです。

ただ今秋真っ盛り。暑過ぎず寒すぎず過ごし易くて秋は良いですよね。しかぁし!気を付けたいのが蜂の被害。今年の夏は暑かったので蜂も多いです。しかも大きいのが!!あっこは蜂が大嫌い。幸いにして刺された事は今までありませんが、無理です。怖すぎます。観光地に行っても蜂がいると一人バスへ戻ります。学生時代も教室にスズメバチが入ってきた瞬間に授業中にもかかわらず教室を出ました(←真似してはダメですよ!)。そのぐらい蜂が駄目なんですが、今まさに、会社にスズメ蜂が入ってきてしまいました。しかも、私のすぐそばに…(あっこは窓際)う、うえーん!!嫌だよぉー ・゚・(つД`)・゚・怖すぎるぅぅぅ。
ちなみに、秋は巣を守るために蜂が最も攻撃的になる時期です。黒い服を避け整髪料は香水はNGです!甘いものも避けた方が無難です。蜂がいたら速やかにその場を去りましょう!!近づいたり刺激しては絶対だめです。皆さんも蜂の被害は気を付けてください~!!(では逃げますっっ!)


さてさて、今週のオイシイもの探検隊は、肉汁あふれる超ジューシーハンバーグが人気!「TONER'S DINER (トナーズダイナー)」の『タルタルソースハンバーグ』のご紹介です!

20101015_01.jpg

「TONER'S DINER (トナーズ ダイナー)」は宇都宮市下栗町にあります。
店内はご主人が集めたという1950年代のアメリカンな雑貨が多く飾られていて、アメリカンポップな感じ。お店に居るだけでワクワクします。
都内のレストランや有名ホテル、また烏山の有名ステーキハウス「クローバーステーキハウス」で修行を積んだ御主人が独立してオープンしたこちらのハンバーグ専門店。
ご主人の事を簡単に言うと「ハンバーグバカ」(←褒めてますよ!!!)
若かりし頃ハンバーグに魅せられたオーナーは、ハンバーグ一筋25年と言う大ベテランの職人さんですが、今でも探究心を忘れず、常に【今以上に美味しいハンバーグ】を模索している野心家です。
また、トナーズダイナーのハンバーグは本当にこだわりがひとつひとつ光る一品。焼く直前にハンバーグをたたいて空気を抜く事はもちろん、材料のひき肉の割合も秘密の黄金比を持ち、管理から焼き方の細部にまで丁寧に仕上げます。
「ハンバーグは一生研究の余地があり、練り方や焼き方で味やジューシーさが変わる、とても深い食べ物です。これからも一つ一つ丁寧に作り続けたいです。」と、らんらんと輝くお顔でお話しして頂きました。
そんなハンバーグに魅せられたご主人の作るハンバーグは、やはり多くの人を虜にしていて、そのハンバーグのジューシーさと美味しさから一度訪れた方々のリピーターが多く、ハンバーグ好きなら一度は訪れて欲しい隠れた人気店です。


今回食べさせて頂いたのは、「TONER'S DINER (トナーズ ダイナー)」の一番人気!「タルタルソースハンバーグ」です。早速レポートしちゃいます!

20101015_02.jpg

「タルタルソースハンバーグ」は、自家製のタルタルソースとステーキソースの絶妙な組み合わせがたまらない一品。
トナーズダイナーのハンバーグ特徴は何と言っても「超ジューシー!」そのジューシーさにだれもがノックアウト間違いなしです。
オーダーを貰ってから成形し、ハンバーグをたたいて空気を抜き、そしてじっくりと焼き上げます。その為テーブルに出で来るまで20分~30分と時間は頂くのですが、食べれば納得の旨さ!ナイフを入れた瞬間にあふれ出る肉汁がたまりません。ハンバーグもふっくらと柔らかくジューシーで肉の旨みが溢れんばかり!これはうめぇ!!
そこに、まろやかなタルタルソースがかかっていて、ハンバーグの下にはしょうゆベースのステーキソースが!日本人の好む[しょうゆ+マヨネーズ]の黄金コンビが味わい深くてGoodです!!
ごはんのおかずとしても凄い合っていて、白米が進む進む。これは一番人気なのも納得の旨さです。
実はこのタルタルソースハンバーグは、まかないから出た一品。ためしになじみ客に出してみたところこれが大ヒット!いまでは看板メニューの一つになりました。
※ハンバーグは通常180gですが、プラス100円で230gにもできます。



● 「TONER'S DINER (トナーズダイナー)」おすすめメニュー ●

★ハンバーグ
ハンバーグ1000円
チーズハンバーグ1100円
Japanese おろしハンバーグ1100円
タルタルソースハンバーグ1100円
デミグラスソースハンバーグ1100円
煮込みハンバーグ1300円
ライス/パン150円
ミニサラダ200円
おすすめセット
(ライスorパン、ミニサラダ、コーヒーor紅茶or烏龍茶)
500円

★ハンバーガー
トナーズバーガー630円
メキシカンチリバーガー630円
クリスピーチキンバーガー630円
チーズバーガー680円
ムーンエッグバーガー680円
ダブルバーガー880円
ダブルチーズバーガー980円
ロツクンロールダイナマイト1080円
ハンバーガーセット
(ミニサラダ+コーヒーor烏龍茶orコーラ)
400円

☆ハンバーガーはテイクアウトもOKです♪


20101015_03.jpg

「TONER'S DINER (トナーズダイナー)」
住所:宇都宮市下栗町748-3
TEL:028-656-2817
営業時間:11:30~22:00 (LO 21:30)
※14:00~18:00(準備)
定休日:水曜日・第3木曜日
席数:16席
駐車場:10台

20101015_04.jpg


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| 洋食 | 17:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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