ユーキャット オイシイもの探検隊

宇都宮の美味しいグルメ情報を発信しているブログです。

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第53回「CAFE PRAKTICA (カフェ プラクチカ)」の巻!

こんにちは、オイシイもの探検隊のあっこです。

皆様は鮎の漁獲高、日本一が那珂川だって知っていましたか?
栃木県を流れる那珂川は「天然アユがのぼる100名川」に選定されていて、平成10年度以降の鮎の漁獲高に於いても日本一とか。栃木県ってヤナとか多いなぁと思っていましたが、そーゆ~ことだったのねと納得しました。鮎が居るって事は川が綺麗って事ですからね。良いことですよね♪
鮎は美味しいのであっこは大好きです。背の部分だけですが。腹は苦いから苦手・・・。(笑)
そして、鮎はうちの母の一番の大好物。漁獲高日本一ならもうちっと安くなってくれると嬉しいのになー。と思う今日この頃です。


さてさて、今回のオイシイものは、宇都宮カフェの超老舗店「CAFE PRAKTICA (カフェ プラクチカ)」の『ポークソテーキャラメリゼ』のご紹介です。

20080725_01.jpg

CAFE PRAKTICA (カフェ プラクチカ)は、宇都宮市の中心街、二番町にあります。関東一のカフェ天国と言われる栃木県の中でも、その発祥とも言うべきカフェ。
仲の良いご夫婦で営んでいて、フランスっぽい雑貨のセンスで楽しませてくれるこじんまりとしたオシャレな佇まいとその料理やスイーツの美味しさから、人気は衰えることなく、2001年5月にオープンしてから今年で7周年の老舗のカフェなんです。
また、お一人様でも入りやすく、ゆっくりと美味しい料理を楽しむならココと、人気料理店のシェフ達などからも支持される実力派のカフェです。
こだわりは、「自分が美味しいと思うものを出す」とオーナー。舌の肥えたオーナーの作る料理は本当に美味しくて、一度このカフェを訪れたお客様はリピーターになる方も少なくないです。もちろん、料理やお菓子はすべて手作り。塩やオイル、製菓材料に至るまでの素材を吟味し、心を込めて作っています。


さて、今回ご紹介するお料理は、CAFE PRAKTICA (カフェ プラクチカ)の定番人気メニュー、『ポークソテーキャラメリゼ』です。さっそく私もいただきま~す♪

20080725_02.jpg

焼き方にこだわっている豚肉のソテー。驚くほど柔らかくて、とてもジューシー!ナイフを入れるととたんに肉汁があふれてきます。ムフフ♪ゆっくりじっくりと時間をかけて焼く事によって、肉の旨味と柔らかさを存分に出すことができるそうです。
そして、にんにく醤油の香ばしい香りと味付けで、もう一度食べたらハマること間違いなし!本当にこれは物凄く美味しいです。定番の人気メニューなのも頷けます。香ばしい味にごはんも進む進む♪止まりません。付け合せのお野菜はたっぷり♪バランスよく栄養が摂取できます。おイモもホクホクでうまーい♪ごはんにも合うけど、ワインなどのお酒にもぴったりな逸品です!

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● CAFE PRAKTICA オススメメニュー ●

ポークソテーキャラメリゼ (ごはん付)1050円
ベトナム風チキンカレー735円
ラムと野菜のクスクス1050円
本日のサンドウィッチ840円
本日のケーキ420円
スコーンと自家製ジャム368円
二番町ブレンド472円
ショコラショー630円
ハーブティー各種630円
リカール525円
スプリッツァー(白ワインのソーダ割り)525円

※本日のサンドウィッチやケーキは、店頭にてご確認ください。

20080725_04.jpg

「CAFE PRAKTICA (カフェ プラクチカ)」
住所:宇都宮市二番町1-29
TEL:028-649-6490
営業時間:12:00~22:30
21:40(ラストオーダー)
ランチタイム: 12:00~14:00 (平日のみ)
定休日:木曜日/第4水曜日
駐車場:有(有料P・割り引きあり)
HP:http://praktica.jp/

20080725_05.jpg


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本当にオイシイものってね、何にも書けないんですよ。もうね、ウマイしか言えないの。(ライター失格ですね・・・アハハン。)

| 洋食 | 17:51 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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