ユーキャット オイシイもの探検隊

宇都宮の美味しいグルメ情報を発信しているブログです。

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第73回「FLAGS(フラッグス)」の巻!

こんにちは、オイシイもの探検隊のあっこです。

12月も既に中旬。12月といえばクリスマスですね。イルミネーションやケーキにごちそう、友達とパーティーや恋人同士の記念日など人によって楽しみ方は様々ですが、本質はイエス・キリストの降誕(誕生)を祝うキリスト教の記念日なんですよ。本来は凄く静かに祈りをささげる日なのです。
私は、キリシタンの幼稚園(松が峰幼稚園)出身なんですが、その昔【聖劇】という、イエス様が生まれるまでの劇をやりました。クリスマスになるとその記憶ばかりが思い出されます。「イエス様がお生まれになったそうよー☆」私の役はおしゃべりな天使でした。。。。(笑)


さてさて、今回のオイシイもの探検隊でご紹介するのは、前回に引き続きまして、甘い甘いスイーツをお送りします!
ネットちらし冬の特別企画「クリスマスケーキ見本市!」にも参加してくれた人気ケーキショップ「FLAGS(フラッグス)」のマカロン&オススメケーキ2品をご紹介★

20081212_01.jpg


FLAGS(フラッグス)は宇都宮市下栗町にあり、見た目もお菓子の家のような可愛いケーキショップです。
地元でもとても人気があるお店で、取材中もお客さんが絶え間なく訪れてきます。
フラッグスと言えば「似顔絵ケーキ」と言われるぐらい、手先が器用でイラストやデコレーションをこなしていくオーナー自慢のケーキたちは、見た目にも美しく、おいしいケーキです。


今回ご紹介するのは、フラッグス一番のおすすめ商品!
オーナーが試行錯誤の上、作り上げた、フランス焼き菓子『マカロン』です。
マカロンとは、巷で人気の焼き菓子で、卵白を泡立てて砂糖や粉末にしたアーモンドを入れ、絞り袋を使って半球状に絞り出し、焼き上げた洋菓子の事です。
簡単に説明しましたが、コレがパティシエ泣かせの難しいお菓子で、パリッとが特徴の外側が割れてしまったりして、50個作っても10個前後しか売れるような綺麗な形のものは出来ないのだそうです。

それでは、オススメの「マカロン」早速いただきます!

20081212_02.jpg
フラッグスのマカロンは、宇都宮の中でも1位2位を争うほど美味しいと地元メディアでも有名で、外側のパリッとした歯ごたえと、中のもっちりしっとりとした部分がたまりません!アーモンドの香ばしい香りと、ホワイトチョコレートベースのピューレの優しい甘さが口いっぱいに広がります!そしてポイントは、マカロンなのに甘さがかなり抑えてあるところ。マカロンは甘すぎて苦手と言う方も少なくないはずですが、フラッグスのマカロンは甘さが控えめで食べやすい!本当にコレはオイシイ!また、今回頂いた写真の「レモン」と「フランボワーズ」。フラッグスのマカロンはエッセンスを使用せずに果物から果汁を取って作られているので、香りも爽やかでgood!あっこもかなり気に入ったので、お土産に購入してしまいました。


今回は、マカロンのほかに食べさせてもらったおすすめケーキ2品+1品をご紹介!
どのケーキも本当に美味しくて、あっこと一緒に取材にいったナンシーで見事に完食しましたYO☆

20081212_03.jpg
「イチゴのタルト」は、ホール売りで人気だったため、カット売りも始めたと言う、人気商品。
いちごはサイズの大きいとちおとめを使用し、タルト部分には、タルトにしては珍しいパイ生地を使用しています。キレの良い生クリームといちごの下に敷き詰められた濃厚なカスタードクリームが、甘酸っぱいいちごと絶妙にマッチ!爽やかな甘さとパイ生地の軽さがハマるオイシさ!ホールでも食べられそうです。(笑)

20081212_04.jpg
「濃厚チーズマッコリ」は、マッコリ=マッタリ・コッテリの意味で、韓国の《マッコリ》が入っているわけじゃ有りません(笑)外側・メイン・底の3種類の層に分かれ、それぞれ階層に合わせて違うチーズを使用しているこだわりのチーズケーキで、その名の通り、コレでもかと言うほどに、まったり、こってり濃厚なチーズの味わいが特徴!まるでチーズを食べているようなずっしりと食べ応えの有るケーキです。


おまけで一口、作り立てだった「ふんわりフルーツロール」も食べさせて頂きました♪

20081212_05.jpg
「ふんわりフルーツロール」は、4種類のフルーツとたっぷりの生クリーム、ふわふわの生地の食感が特徴の一品!甘さ控えめで、上に乗ったベリーや中に隠れたフルーツが水々しくてウマーい!生クリームもたっぷりで1ロール1500円以下でいただけるお得な一品!お土産などにもおすすめです★


● FLAGS(フラッグス) おすすめスイーツ ●

マカロン
バニラ・フランボワーズ・抹茶
レモン・チョコ・竹炭
1個 120円
マカロン セット7個入り1000円
14個入り2000円
いちごタルト1ホール(中)1000円
1個(カット)350円
濃厚チーズマッコリ350円
ふんわりフルーツロール1400円
昔モンブラン310円
和風モンブラン"和"380円
生チョコ280円
ティラミス330円



● あっこのちょこっとお知らせ ●

FLAGS(フラッグス)では、20日(土)までクリスマスケーキのご予約を受付中です。
まだケーキの予約が済んでない!と言うお客様必見!!

詳しくは下記パンフレットをご覧ください。
20081212_08.jpg
※画像をクリックすると拡大表示されます。

20081212_07.jpg

「FLAGS(フラッグス)」
住所:宇都宮市下栗町2326-11
TEL/FAX:028-634-2666
定休日:不定休 (年内休まず営業いたします。)
営業時間:10:00~19:00
駐車場:約20台
HP:http://www.flags-cake.jp/

20081212_06.jpg


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